Hjemmelavede sunde ispinde

Jeg har lavet mig nogle lækre bær-is. Jeg har købt sådan nogle smarte forme, hvor der er til 2 is i hver form. Jeg har de store forme på 90ml, men de fås også i mini på 37 ml. Disse er lavet med hindbær/ jordbær og lige nu,  har jeg nogle banan is til at stå i formene, som jeg er spændt på hvordan bliver ;) 

Til 4 is har jeg brugt: 

3,5 dl bær (her er brugt jordbær og hindbær)

1,5 dl neutral Skyr 

2 tsk vanillesukker 

Smag evt til med f.eks honning 

Det hele blendes og kommes i formene. (Det helt perfekte ville være at køre isen på en ismaskine inden isen kommes i formene, da isen ellers kan krystallisere, men smagen fejler nu ikke noget hvis man ikke har ismaskinen og den skulle krystallisere.)

Formene skal stå i fryseren minimum 3-5 timer. 

Isene er lette at tage ud af formene og kan kommes i en frysepose. 

Man kan smelte noget chokolade og komme i et glas, hvor isene kan dyppes i. 

Når isene er dyppet i chokolade skal det lige sætte sig inden de kommes tilbage i posen. 

Og så er det bare at nyde de lækre is når man har lyst :) 

Havregrynskugler

I går lavede jeg lækre havregrynskugler!! 

Hvis i nu ikke kan finde eller huske opskriften, så får i den lige her:

175 g havregryn (ca. 5 3/4 dl) 

100 g flormelis (ca. 2 dl) 

4 1/2 spsk. kakao

100 g blød smør

7 spsk færdiglavet kaffe

Bland alle de tørre ingredienser sammen. Rør det bløde smør i og tilsæt derefter kaffen. Sæt det evt i køleskabet i 15 - 20 min hvis massen er for klistret :) Hvis man ikke har lyst til kaffen kan man også bruge vand eller appelsin juice. Man kan også tilføje lidt romessens eller vanilleessens til opskriften. 

Pynt kuglerne med hvad i har, f.eks. sukker, flormelis, hakkede nødder eller kokosmel

Der bliver sådan et glas af denne portion :)

Følg bloggen på Facebook  

Følg mig på Bloglovin

En sund snack :)

 

Choko-kugler

 I dag har jeg været ved at lave noget som jeg aldrig har hverken prøvet eller smagt før.

Det er sunde choko-kugler med dadel.

Jeg er normalt ikke så begejstret for dadler, trods jeg har smagt dem friske fra palmen. Derfor var jeg lidt skeptisk da jeg skulle prøve at lave disse choko-kugler. Men efter at jeg har smagt dem må jeg sige: DE SMAGER VILDT GODT!!

Man kan ikke smage dadlerne, men kun chokolade :)

Her får i opskriften på de herlige sunde snack kugler.

 

 

Choko-kugler:

 

100 g mandler (blendes til mandelmel)

30 g 70% chokolade, finthakket (kan undlades, og i stedet putte mere kakao i)

8-9 udstenede dadler

2 tsk kokosolie (kan udskiftes med 1 spsk. stærk kold kaffe)

1/2 dl kokosmel

1 spsk usødet kakao

 

Hak mandler til det bliver næsten til mel. Hak chokoladen og bland alle ingredienserne i en blender/foodprocessor eller man kan bruge en mini hakker og hakke alle tingene hver for sig (inkl. dadlerne) og derefter mikse det sammen med en håndmikser.

Hvis dejen er for tør kan man komme en ekstra dadel i eller lidt ekstra kokosolie/kaffe.

Så skal der trilles kugler som derefter kan trilles i kokosmel og gemmes i køleskabet :)

 

TIP: Man kan udskifte nogle af mandlerne med knuste hørfrø.

Hvis man gerne vil have lidt smag i ud over kokos og chokolade kan man rive lidt appelsinskral fra en øko appelsin og putte i dejen. Hvis det skal smage lidt af romkugle så kom lidt romessens i. Man kan også komme vanille i hvis man hellere vil det, og sikkert også chili eller lakridspulver? :)

 

Ja det er bare at prøve sig frem :)

 

Mandler hakket til mandelmel og finthakket 70% chokolade

Så er alle ingredienserne blandet og så skal der trilles kugler

Følg bloggen på Facebook



Følg mig på Bloglovin