søndag den 31. marts 2013

Påske middag



Fyldte portobellosvampe med pikant ost og rejer.
Fyldte portobellosvampe med pikant ost og rejer.
 
Vi valgte i går at lave forret, det er ellers ikke noget vi plejer. Men nu når det er påske og vi havde købt lam, syntes vi også at en forret ville være på sin plads. Det blev til fyldte Portobellosvampe. Fyldet er pikant ost med rejer som er rørt sammen. Svampene er blevet skyllet og stilken er taget ud og derefter er ost og rejer fyldt i. De er blevet bagt i ovnen i et fad (uden fedtstof, da de i sig selv afgiver en masse væske) og de smagte super lækkert!!
 
 
Marineret lamme mørbrad og lamme steaks af lamme kølle
med ovnbagte kartoffelbåde, hjemmelavet dressing og grøn salat.
 
Til hovedret var der en fedtfattig menu på programmet nemlig lam, kartoffelbåde, hjemmelavet dressing og grøn satat.
Igår lavede jeg et indlæg om den marinade som vi brugte til at marinere kødet i. Kødet lå i køleskabet i ca. 3timer inden det blev stegt på grilpanden, med lidt af marinaden som fedtstof.
 
Kartoffelbådene er små kartofler med skræl som er vasket og skåret i både. De er herefter blevet lagt på en bageplade med bagepapir og krydret med paprika, en smule salt, rosmarin og cayennepeber. De er bagt i ovnen ved 200 grader til de er gyldne og bløde inden i. Jeg kan også godt lide hvis de er lidt sprøde uden på.
 
Dressingen er lavet af 2% græsk yoghurt tilsat ketchup, paprika, salt, 4-5 dråber chili sovs eller en smule tabasco, et drys friskkværnet peber og til sidst tørret (eller frisk) persille eller andre kryddreurter. Dressingen er god til både kød, kartofler og salat.
Salaten er alm. iceberg salat med majs, ærter, agurk, tomat, peberfrugt og friske baby spinat blade skåret i strimler.
 
Velbekomme og God Påske :)


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

lørdag den 30. marts 2013

Marinade til kød

Marinade

MMM glæder mig til aftensmad! Den her marinade dufter så super godt at man bliver helt sulten. Det er til lammekød den er lavet.

Marinaden er lavet af:
Lidt jomfru oliven olie
Rosmarin
Hvidløg
Chili
Lidt salt

Marinaden er smagt til med de forskellige ingredienser, så mængden jeg har brugt ved jeg ikke. Det kommer også an på hvor stærk man vil have det og hvor meget den skal smage af hvidløg. Kødet er i en frysepose og marinaden bliver hældt over og masseret godt rundt i kødet, inden det bliver lagt på køl og får lov til at trække i nogle timer.


Lamme mørbrad og lamme steaks af lammekølle med marinade. 


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

Påske farver

Så har jeg købt Zpagetti garn igen... Den her gang er farverne måske blevet lidt mere påsket uden at jeg tænkte over det da jeg valgte farverne. Garnet har jeg købt i dag, i en butik i Aalborg, som hedder ReUse. Så nu er det nemt at komme ind og købe garn og det er nemmere at vælge farve, når man kan se det i virkeligheden og så slipper jeg for porto :)
God Påske!

Hækling, Zpagetti garn

Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

fredag den 29. marts 2013

Usynlig farveskift

Her har jeg lavet en lille guide til hvordan man laver usynligt farveskift når man hækler. Det er først for nylig jeg selv lærte det lille trick.


Hækel indtil du vil skifte farve. Hæklelålen gennem næste maske.

 
Træk garnet gennem, ligesom en alm fastmaske, men i stedet for at fortsætte med den nuværende, skifter man her over til den farve man ønsker at skifte til.

Hækling usynligt farveskift
 
Garnet rundt om hæklenålen og træk igennem de 2 masker.

Hækling usynligt farveskift
 
Hæklenålen ind gennem den næste maske.
 

Hækling usynligt farveskift

Træk snoren fra den nye farve garn gennem masken, garnet over hæklenålen igen og træk igennem de 2 lykker. (Alm. fastmaske)


Hækling usynligt farveskift
 
Sådan ser det ud når rækken er hæklet færdig med den nye farve :)


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

torsdag den 28. marts 2013

DIY Zpagetti kurv



DIY hæklet Zpagetti kurv

Jeg har til den her kurv brugt 1 rulle lys mint farvet Zpagetti garn og noget af en grå rulle. Men det kommer meget an på tykkelsen af garnet, og hvor fast man hækler, hvor mange ruller man skal bruge. Jeg har selv købt 2 ruller mint og 1 grå, da jeg ikke vidste hvor meget der skulle til en kurv.

Jeg har brugt hæklenål 12 til hele kurven

Forkortelser brugt:
Maske = m
Fastmaske = fm
Luftmaske = lm


DIY - Kurv:

Runde 1: Magisk ring med 6 fm.

Runde 2: Lav 2 fm i hver m. (12 fm i alt)

Runde 3: *1 fm, 2 fm i næste m* Gentag fra *_* (18 fm i alt)  

Runde 4: *2 fm, 2 fm i næste m* Gentag fra *_* (24 fm i alt)

Runde 5: *3 fm, 2 fm i næste m* Gentag fra *_* (30 fm i alt)

Runde 6: *4 fm, 2 fm i næste m* Gentag fra *_* (36 fm i alt)

Husk at flytte udtagningerne 1 maske eller 2, hver runde, for ellers bliver bunden kantet og ikke rund.

Runde 7: *5 fm, 2 fm i næste m* Gentag fra *_* (42 fm i alt)

Runde 8: *6 fm, 2 fm i næste m* Gentag fra *_* (48 fm i alt)

Runde 9: *7 fm, 2 fm i næste m* Gentag fra *_* (54 fm i alt)

Runde 10: *8 fm, 2 fm i næste m* Gentag fra *_* (60 fm i alt)

Runde 11: *9 fm, 2 fm i næste m* Gentag fra *_* (66 fm i alt)

Runde 12: *10 fm, 2 fm i næste m* Gentag fra *_* (72 fm i alt)

Runde 13: Lav fm i den bagerste lykke i hver fm (72 fm i alt)
TIP: Vend kanten ind mod dig selv, det giver den runde form ved bunden, hvor overgangen til kanten er og kurven "splatter" mere ud. Hvis du ikke kan hækle med kanten ind mod dig selv, så hækl i det første maskeled og vend kanten væk fra dig selv, det skulle gerne giver den samme effekt.

Runde 14-21: Lav fm (72 fm i alt)

- Skift farve -

Runde 22- 25: Lav fm (72 fm i alt)

Hank:
Runde 26: 13 fm, 12 lm, spring over 10 fm, 26 fm, 12 lm, spring over 10 fm, 13 fm. (76 fm i alt)

Runde 27: 13 fm, 12 fm rundt om 12 lm, 26 fm, 12 fm rundt om 12 lm, 13 fm.  (76 fm i alt)

 Afslut og hæft.
Så er kurven færdig og alle de løse ender hæftes :)


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

Zpagetti kurv

Min Zpagetti kurv fyldt med garn :)

Så fik jeg lige lavet den første kurv af mit Zpagetti garn :) Jeg synes at den blev lidt mere buttet og lavere end jeg lige havde forestillet mig, men jeg tror det er garnet. Garner var nemlig meget tyndt da jeg skulle til at gå fra bunden til siderne. Men synes nu at den er blevet meget fin alligevel :) Nu har mit garn fået en fin plads i stedet for at bo i en papirspose. Kattene nåede også lige at snuppe kurven inden jeg var helt færdig med den, så den er blevet godkendt af dem nu :)

Patrick syntes lige han skulle afprøve kurven


 
 
Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

onsdag den 27. marts 2013

Projekt Chili del 3

Tomatplanter, Chili, Bird Pepper, Goat Horn, Habanero Tobago Seasoning, Habanero White, Sweet Banana, T.S. Butch T, T.S. Morouga Blend
Et par tomatplanter og Chilier: Bird Pepper, Goat Horn,
Habanero Tobago Seasoning, Habanero White, Sweet Banana,
T.S. Butch T og T.S. Morouga Blend


Så er alle chilierne spiret :) Det hjalp med varmemåtten. Habanero White er dog først ved at titte op af jorden nu, men det ser ud til at der kommer 2 stk ud af de 6 frø. T.S. Butch T er først spiret for en 4-5 dage siden og der er kommer 4 ud af 6 frø. En anden chili som har været længe under vejs er T.S. Morouga Blend som først er spirer spirer for 2-3 dage siden og der er spiret 2 ud af 6 frø.
Det ser ud som om at de meget stærke chilier er længere om at spire i forhold til nogle af de mildere :)
Vi har fra 1-5 planter af hver af de 7 chilier, så det er jo en succes :)
Mine tomatplanter vokser også rigtig fint og er ved at være høje og mangler en lille støttepind, men der er spiret 6 ud af 6 så det er jo super godt :)

Det er så dejligt hver dag at løfte låget til det lille drivhus og se hvilke der er spiret og hvor meget de er vokset siden sidst. Man kan se at de vokser fra dag til dag :)


Tomatplante, Chili, Bird Pepper, Goat Horn, Habanero Tobago Seasoning, Habanero White, Sweet Banana, T.S. Butch T, T.S. Morouga Blend

Tomatplante, Chili, Bird Pepper, Goat Horn, Habanero Tobago Seasoning, Habanero White, Sweet Banana, T.S. Butch T, T.S. Morouga Blend
 
 
 
Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

Godmorgen

Sikke et dejligt vejr at stå op til. Jeg fik lyst til at lave æg til morgenmad i dag :) Jeg har før set at man kan lave et hul i midten af en toastbrøds skive og så slå et æg ud der i. Det tænkte jeg at det måtte jeg prøve, så her til morgen var jeg ved at riste brød, lave hul i, så på panden og slå et æg ud og vente på ar det bliver stegt.. Det tager godt nok noget tid før det øverste af ægget ikke er helt flydende. Der tog hvert fald en del længere tid at lave end jeg havde forestillet mig, og så havde jeg valgt den mindste pande jeg har, fordi det lige skulle være nemt og hurtigt... Men der kunne jo kun være et brød på af gangen... Så det hjalp jo heller ikke på hvor lang tid det tog at lave først et æg til min kæreste og så til mig selv. Men det var ventetiden værd for det smagte super godt :)



 
 
 
Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

tirsdag den 26. marts 2013

Zpagetti

Jubii så kom mit garn og en hæklenål. Jeg har bestemt at jeg skal hækle en kurv til mit garn, som lige nu opbevares i poser rundt omkring i lejligheden. Jeg er helt vild med den her super flotte lyse mint farve, som jeg synes er frisk og forårsagtig og så passer den så fint til alle mine lime grønne og aqua grønne ting. Jeg glæder mig super meget til at gå i gang og se hvordan min kurv bliver.

 
 
 
Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

mandag den 25. marts 2013

En solskinsdag

Så lækkert at solen skinner! Man bliver så glad og føler at man har mere energi til at lave alle de normalt kedelige hverdags sysler. Selv mine katte nyder solen. De ligger på gulvet og soler sig og rykker lidt væk når det bliver for varmt og rykker så tilbage i solstriben :) Jeg fik lige fanget et billede af begge mine katte som nyder solen. Min ene og mindste kat Patrick sidder og nyder solen og vasker sig. Min anden kat Oswald gider normalt ikke at lege, men i dag kom han hen for at lege. Jeg tror det er foråret og solen som har gjort ham lidt som en legesyg kattekilling ❤ Men ja vi nyder alle solen store som små.
Nyd solen der ude :)

Patrick nyder solstriben fra vinduet og er ved at vaske sig


Dejligt vejr

Oswald gider at lege i dag :)
 
Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

søndag den 24. marts 2013

Chokolade muffins med crumble topping

Chokolade muffins med crumble topping
Færdige chokolade muffins med crumble topping

Så har jeg været igang med at bage muffins :) Jeg havde lyst til chokolade muffins og bestemte mig for at prøve noget nyt... Nemlig crumble topping. Det er meget let at lave og det smager godt og pynter fint på toppen af en muffin.
Mmm det blev nogle gode muffins og de er lette, luftige og dejlig sprøde på toppen.
Så i får lige opskriften her:

Chokolade muffins:
20 stk.

200 g smør (jeg brugte kun 150 g)
200 g sukker
4 æg
200 g mel
3 tsk bagepulver
25 g kakao
1 spsk vaniljesukker
100 g smelter mørk chokolade
1 1/2 dl mælk

Rør smør og sukker sammen i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen under omrøring. Sigt mel, bagepulver, kakao og vaniljesukker i dejen. Kom mælk i, rør godt og vend til sidst det smeltede chokolade i. Kom dejen i papirforme, der er sat i en muffinform.

Crumble topping:

1/2 dl sukker
1 1/2 dl mel
35 g smør

Smelt smørret. Bland sukker og mel og rør det smeltede smør i.
Kom crumble på toppen af hver muffin. Bag kagerne i ovnen ved 200 grader i 15-20 minutter.

Velbekomme :)
 
Crumble som skal på toppen af hver muffin


Muffins med crumble klar til ovnen

 
Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

Følg mig på Bloglovin :)

Nu da Google har valgt at lukke Google Reader pr. 1/7 og dermed muligheden for at følge en blog, har jeg valgt at sætte en knap på min blog til Bloglovin, hvor i, i stedet vil kunne følge min blog. Knappen sidder i højre side på min blog (som vist på billedet) og man trykker bare på knappen og trykker derefter på follow. Man kan også trykke lige her og så derefter på follow. Jeg håber i har lyst til at følge min blog på Bloglovin, så jeg stadig har nogle dejlige læsere :)

Bloglovin
Follow my blog with Bloglovin


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

torsdag den 21. marts 2013

Påskeferie :)

Så er det påskeferie! Vi har i min studiegruppe fået afleveret vores Dansk, Kultur og Kommunikations eksamens projekt i mandags. Her i løbet af ugen har vi lavet fremlæggelse, taget billeder til en APP (Book Creator), hvor vi har lavet en fortælling, som skal fremvises til eksamen.
I dag blev vi så færdige med det hele, og fik delt fremlæggelsen op og lavet et powerpoint, så nu er vi klar til eksamen den 3. April.
Nu hvor jeg har ferie skal jeg se om jeg kan prøver at tænke på noget andet end eksamen... inden jeg skal til at øve. Så jeg håber på at nyde ferien og få tiden til at gå ved at hæklet en del på mit tæppe og plantet et par nye chilier, og bare slappe af med kæresten :)


Det er hvad min påskeferie byder på, læse eksamensprojekt samt
øve fremlæggelse til eksamen og hækle på mit tæppe.


Tæppet måler nu: ca. 170 x 50 cm.
Der skulle gerne være tilføjet nogle cm efter ferien. 


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

onsdag den 20. marts 2013

Påske

Påsken banker på døren, og der skal pyntes op. Så jeg har været igang med at hækle et påskeæg :) Det første æg jeg hæklede gik ikke så godt og drillede lidt, så det opgav jeg (det fik kattene at lege med) og begyndte forfra på et nyt, som blev færdig og ligner rimelig godt et æg :) Så skal jeg bare igang med at lave nogle flere, som kan hænge sammen med de købte æg.





Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

tirsdag den 19. marts 2013

Projekt Chili del 2.1

Så kom varmemåtten. Nu har jeg sat en timer til så den er tændt 2 timer og slukket 1 time, døgnet rundt. Nu er det bare og tjekke i løbet af dagen om det er for meget, altså om planterne får det for varmt for lang tid af gangen eller om det er tilpas. Bliver spændende om det sætter gang i spiringen af de sidste :)


Chili, Bird Pepper, Goat Horn, Varmemåtte, Habanero Tobago Seasoning, Habanero White, Sweet Banana, T.S. Butch T, T.S. Morouga Blend
Vramemåtte til chilierne


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

Projekt Chili del 2

Så er der begyndt at ske noget i det lille drivhus. Det er ikke alle chilierne der er spiret endnu. Min kæreste har lige købt en varmemåtte til planterne, da årsagen til de har været længe om at spire og nogle ikke er spirer endnu, kan være at de ikke har haft det varmt nok. Varmemåtten er ikke kommet endnu, men vi håber at den kommer i dag, så de sidste små chilier kan spire.

Dem der er spiret er: tomatplanterne, og chilierne- Goat Horn, Sweet Banana og T.S. Butch T.

Der stod på nettet, hvor vi bestilte frøene at Goat Horn er en chili der er meget nem at få til at spire. Og det må siges at være rigtigt. Begge potter er spiret og i begge potter er det enda 2 ud af 3 frø som spire indtil videre.
Det bliver spændende at se om de sidste chilier spirer når de får mere varme.



Chili, Goat Horn, Sweet Banana, T.S. Butch T, Trinidad Scorpion Butch T
Ikke alle chilierne er spiret, men håber det kommer.



Chili, Goat Horn, Sweet Banana, Trinidad Scorpion Butch T
Fra venstre mod højre er: Tomatplanten, 2 potter med Goat Horn,
Sweet Banana og T.S. Butch T.


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin