torsdag den 29. oktober 2015

Hasselbagte æbler


Så fik jeg også prøvet at lave hasselbagte æbler! De var mega gode og så med en smule vanille is. De fik desværre bare et par min for meget, da de nåede at blive lidt for bløde og splatte lidt for meget ud, men super lækre var de alligevel. Der er lækker crumble på toppen som knaser lidt i modsætning til det meget bløde æble. De var faktisk rigtig nemme at lave så her får i opskriften. 

Hasselbagte æbler (4 pers.): 
4 store æbler 
Lidt olie 
8 spsk. sukker evt rørsukker 
5 spsk. smeltet smør
2 tsk. kanel
4 spsk. havregryn 
2 tsk. hvedemel
Vaniljeis 

Tænd ovnen på 200 °C og skræl æblerne. Del dem i halve og fjern kernehuset. 
Skær dybe snit i æblerne, men pas på ikke at skær igennem. 
Smør et ildfast fad og læg æblerne der i.
Bland 2 spsk sukker, 1 tsk kanel og 2 spsk smeltet smør, og pensel det på æblerne. 
Kom staniol på og bag æblerne i ca. 20 min. 
Fjern stanniolen og bag æblerne yderligere 10 min til de er gyldne. 
Lad dem køle af og bland 6 spsk sukker, 3 spsk smeltet smør, 1 tsk kanel, 4 spsk havregryn og 2 tsk hvedemel. 
Fordel massen ovenpå æblerne og bag dem igen ved 200 °C i ca 10 min. 
Tænd for ovnens grill funktion og gril æblerne i 2 min. 

Server æblerne lune med vaniljeis. 

Velbekomme :) 


tirsdag den 27. oktober 2015

Blomstrende hækling



Her er hvad mit garn til det hemmelige projekt blev til. Det blev til en hæklet kaktus, som en dejlig veninde havde ønsket sig i fødselsdagsgave :) Opskriften  kan købes hos Yarnfreak og der kan garnet også købes. 
Denne kaktus skal nok holde selvom man glemmer at vande den et par gange om året, den skal måske højst støvsuges for støv indimellem ;) 
Her er kaktussen som det skulle ligne 




søndag den 25. oktober 2015

Hjemmelavet burger



Jeg lavede i går hjemmelavede burgere. Alt var hjemmelavet. Det var første gang jeg selv har bagt bollerne også så var lidt spændt på hvordan de blev. Jeg havde 3 dejlige tøser på besøg som godkendte dem, og jeg synes også selv at de blev rigtig gode

I får her opskriften så i selv kan gå i krig i køkkenet :)

Burgerboller:
50 g gær
3 dl mælk
30 g smør
1 tsk salt
1 spsk sukker
200 g grahamsmel 300 g hvedemel (eller 500g hvis det skal være helt rene hvedeboller) 
Sesamfrø 
Æg til pensling

Mælken lunes til den er lillefinger varm og gæren opløses der i. Tilsæt sukker, salt, blød smør og mel. Ælt dejen godt i ca en 10 min tid. Jeg brugte en røremaskine med dejkrog, men så skal der tilsættes lidt ekstra mel indtil dejen slipper skålen.
 Lad dejen hæve i 1 1/2 time. 
Form 6-8 boller (jeg fik 8 som passede perfekt i størrelsen) og klem dem flade til de er ca 1 - 1,5 cm høje. Lad dem hæve i 30 min. 
Pensel bollerne med æg og drys med sesamfrø. Bollerne bages ved 200 grader i ca 15 min. 

Bøffen: 
500 g oksekød (eller hvad man synes) 
1 æg 
En smule havregryn 
En sjat mælk
1 tsk Hvidløgspulver 
1 tsk Røget paprika 
1 tsk Oregano 
1/2 tsk Chili pulver 
Gourmet salt 
Friskkværnet peber 

Kødet røres med 1 æg og lidt havregryn og en sjat mælk. Miks det hele godt sammen. Tilsæt krydderierne men vent med salt og peber. 
Form 4 bøffer og hak riller med en kniv på hver side eller brug en bøf-former. 
Steg bøfferne i lidt olie. 
Kom evt lidt ost f.eks. Cheddar på inden de serveres. 


Af tilbehør havde jeg ruccola, iceberg, tomat, bacon, agurk, syltede agurk. Men kom i hvad der lige falder i ens smag. 




Velbekomme :) 


fredag den 23. oktober 2015

Nyt garn, nye projekter



Jeg har fået købt lidt nyt garn til et par nye projekter! 
Det ene projekt er med Tusindfryds Hverdagsuld og er til en pude i tunesisk hækling til min søster. Jeg har vist før vist et billede af noget smukt tyrkis blåt vand som var den farve hun ønskede sig puden i. Jeg er allerede i gang, så endnu engang har jeg gang i alt for mange projekter samtidig. 
Det andet garn som er Peruvian Highland Wool, er til et hemmeligt projekt som jeg meget snart viser på bloggen :) 

Og lige til noget lidt andet, nemlig jer! Jeg blev helt forbavset, da jeg kiggede på min blog her i dag og opdager at der nu er over 400, som følger min blog! Jeg vil bare sige tusind tak, for at i gider følge, det er jeg rigtig taknemmelig for ❤️ Og self. velkommen til alle de nye følgere :) 

Rigtig god weekend til jer alle!! 

søndag den 18. oktober 2015

Selvlysende uhygge

Det er lidt tid side der sidst har været et blogindlæg og det er ikke fordi jeg ikke har været kreativ. Har simpelthen bare ikke fået sat mig ned og lavet indlæg. Så her får i et på en skøn søndag hvor stuen er fyldt med den dejligste efterårssol! 


Det er jo oktober og jeg har fået hæklet et lille selvlysende Egon spøgelse! Opskriften finder i her. Han skal bare holdes under noget lys eller hænge i et vindue hvor der er godt med lys/sollys. 
Jeg gar brugt alm bomuldsgarn og så 2 tråd af selvlysende garn. 
Det var lidt stift at hækle med men jeg synes han blev rigtig god! 



Jeg har også fået strikket noget mere på mit halstørklæde så det går stille og roligt frem af med tungen lige i munden og indimellem et par pinde som skal pilles op ;) 


Nu vil jeg sætte tænderne i nogle dejlig nybagte boller og nyde resten af min søndag! 


God søndag eftermiddag/aften til jer ❤️