tirsdag den 26. februar 2013

Så er der serveret...

Sikke en dejlig dag at stå op til. Solen skinner fra en flot blå himmel, og jeg har kunnet sove længe da vi er ved at lave eksamensprojekt på studiet og bruger en dag hjemme på at læse. Og det er super skønt at sidde og kigge på det smukke vejr og have god tid til at spise en dejlig morgenmad :)



Skyr med honning, blomme, blåbær, mandler og banan og
dertil ristet rugbrød med ost.


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

mandag den 25. februar 2013

Voodoo

Grunden til overskriften er ikke, som det kunne lyde, at jeg skal til at sidde og lave voodoo på en dukke som forestiller en jeg ikke kan li, men at jeg har hæklet en voodoo dukke/nålepude. Voodoo dukken er en jeg har lovet at lave til min søster.
Han har længe siddet med kun et ben og manglet begge arme og øjne, men jeg har nu fået ham lavet færdig. Han måler ca. 7 cm i højden. Han er blevet rigtig sød og derfor syntes jeg at i skal have lov til at se ham, inden han flytter hen til min søster.
 
hækling
Voodoo dukke


hækling
Voodoo dukke


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

Indisk

Kofta i karry (indiske kødboller i krydret tomatsauce). Denne indiske ret er en af mine yndlingsretter. Den kan laves med forskelligt slags fars, men jeg synes det smages bedst med oksefars, da det smager af mere og denne ret er krydret. Retten er let at lave, og smager fantastisk! Der er dog et par enkle ting, som det ikke er sikkert alle har i køkkenskabene der hjemme, så som karrypasta. Det er den som giver tomatsovsen den krydrede smag. Jeg har i opskriften brugt rød karrypasta . Den har jeg købt i en asiatisk butik. Man kan sikkert også købe det i supermarkedet, men jeg elsker at gå og kigge i asiatiske butikker, da de har så mange spændende og eksotiske ting :) Pas på med for meget karrypasta i rettet, da det kan være meget stærkt. Jeg plejer bare at bruge ca. 2 tsk i stedet for 2 spsk.
 

Kofta i karry

Kofta i karry:

Koftaer
2 tsk frisk ingefær, fintrevet
4 tsk hvidløg, knust
1 tsk stødt kanel
8 spsk korianderblade, friskhakket, plus ekstra til pynt
800 g hakket lamme-, okse- eller svinekød

Tomatsauce
3 spsk solsikkeolie
1 løg, finthakket
2 spsk medium karrypasta
400 g hakkede dåsetomater
2 dl kyllingefond
1 1/2 dl piskefløde (eller milda madlavning 4%)

Fremgangsmåde:
Koftaer: Kom ingefær, hvidløg, kanel, koriander og hakket kød i en skål. Krydr godt, og bland det godt sammen med fingrene. Rul 1 spsk fars ad gangen til kugler, læg dem på en bakke, dæk dem til, og køl den af 1-2 timer.

Opvarm 2 spsk af solsikkeolien på en stor slip- let stegepande, tilsæt koftaerne og steg dem i portioner, til de er let brunede. Tag dem op med en hulske, og stil dem til side.

Kom den resterende olie i panden, og indstil varmen til middel. Tilsæt løgene og lynsteg dem 4-5 min. Rør så karrypastaen i. Lynsteg 1-2 min., tilsæt så dåsetomater og fond. Bring det i kog, skru varmen ned på lav, og lad det simre sagte uden låg 10-15 min.

Kom koftaerne på panden og rør omhyggeligt rundt, så de bliver dækket med sauce. Lad dem simre sagte 10-15 min., eller indtil de er gennemkogte. Rør fløden i, og kog dem i 2-3 min. mere. Tag panden af varmen og pynt med ekstra korianderblade.
Servér med varme naan eller dampede basmatiris.

Velbekomme :)

Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

lørdag den 23. februar 2013

T-light cover

Jeg har været igang med at hækle endnu et t-light cover og denne gang eksperimenterede jeg lidt med farver, så istedet for de er helt ensfarvede med en farvet kant, har jeg lavet en farvet stribe i midten. Jeg synes selv at resultatet blev ganske godt :)




hækling
T-light cover



hækling
T-light cover


DIY T-light cover:

Glasset har en omkreds der måler: 18,5cm i bunden og 21,5 i toppen. Glasset er 8,5cm højt. (Der er ikke lavet udtag undervejs i vejledningen. Den passer uden.)

Jeg har brugt hæklenål 3,5

1: lav 41 liftmasker som samles til en ring med en kædemaske

2-5: lav 2 luftmasker, lav stangmasker i alle masker hele vejen rundt. Samel i 2. luftmaske med en kædemaske. (Skift evt farve her.)

6-8: Lav 2 luftmaske i ny farve, lav stangmasker i alle masker hele vejen rundt. Samel i 2. luftmaske med en kædemaske. (Skift evt farve)

9-12: Lav 2 luftmaske i ny farve, lav stangmasker i alle masker hele vejen rundt. Samel i 2. luftmaske med en kædemaske. Bryd snoren og hæft

Kant: Vælg den farve kanten skal være og lav fastmasker hele vejen rundt. Afslut og hægt

Hæft alle de løse ender.

(Hvis det er ensfarvet, laves der stangmasker rundt som beskrevet ovenfor, alle runder 2-12.)

Hvis der er noget i vejledningen, i ikke er helt med på, så skriv, da det er første gang jeg laver en vejledning som andre skal følge :)




Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

fredag den 22. februar 2013

Fredagshygge

Så blev det fredag og jeg nyder vinterferien trods den nærmer sig sin slutning. I dag har jeg bare nydt dagen og holdt en hygge dag. Jeg bestemte mig i dag for at gå en tur og gik op i den nærmeste skov/park. Her kom solen så dejligt frem og jeg kom helt i forårshumør :)
 
 
Forårshumøret steg en tak da jeg opdagede disse små forårsbebudere. Så er det snart forår når erantis tittet frem.

 
Da jeg kom hjem gik jeg igang med at bage denne hindbær roulade. MMM den blev rigtig god, trodt ovnen kom til at stinke at brændt kage, da rouladen hævede så meget at den klistrede sig om ribberne i siden af ovnen :/



Men nu er det tid til råhygge med, dyne, roulade, tv og har fundet hæklenålen frem så den er klar til brug efter jeg er færdig med at klistre med roulade.
Så synes min kat Oswald at det så rigtig huggeligt ud, så han ville da lige deltage i råhyggen.
 
 
Nu vil jeg snart gøre mig klar til at skulle ud at spise med kæresten ❤
 
God aften til jer alle :)


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

torsdag den 21. februar 2013

Hæklerier og tidsfordriv

Jeg har en del ting som jeg tidligere har lavet og er færdig med. Bl.a. t-light covers og hæklede kurve. Dem skal i self. ikke snydes for at se og i kan derfor finde flere billeder af mine ting her.
 
hækling
Hæklet kurv
 


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

Skulle man have været kat?

De to mindste beboere i lejligheden nyder hvertfald dagen fuldt ud.. Det kunne være at man skulle have været kat?? Ingen opvask, ingen oprydning eller rengøring, kun afslapning stort set hele dagen :) Men nu er de to her også to forkælede luksus dyr ❤



Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

onsdag den 20. februar 2013

Vinterferie


Så er vinterferien godt igang og jeg har været i Søstrene Grene for at købe garn og er nu begyndt på mit projekt hæklet tæppe :)
 
hækling
Start på hæklet tæppe.

Tæppet bliver lidt større for hver dag :)
hækling
Hæklet tæppe

Seneste update på tæppet. Det måler nu ca. 170cm x 20cm.
hækling
Hæklet tæppe


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin