søndag den 29. juni 2014

Hjemmebagt formbrød


Jeg har fået købt mig nogle brødforme og som jeg self. skulle afprøve.
Det blev til et lækkert hjemmebagt brød!! MMM det dufter så skønt når man bager og det smager SÅ godt med nybagt lunt brød men enten smør og ost eller med marmelade!

Formbrød 1 stk.:
1 dl havregryn
3½ dl vand
½ dl hørfrø
1 dl solsikkefrø
25 g gær
½ dl vand
1½ tsk. salt
1 spsk. olie
500 g hvedemel

Kog havregrynene op med 3½ dl vand. (Eller man kan bruge en klat havregrød, måske en rest fra dagen før, kog op med vand så det bliver fortyndet.) Tilsæt hørfrøene til havregrøden og lad det afkøle. Rør gæren ud i ½ dl vand og kom det i havregrøden sammen med salt og olie. Tilsæt melet lidt af gangen og rør godt. Ælt dejen godt og lad den hæve lunt i 45 min. Form herefter dejen til et brød og kom det i en smurt form. Lad dejen hæve yderligere i 30 min. Bag brødet nederst i en forvarmet ovn ved 225 grader, giv det 5 min, sænk derefter temperaturen til 200 grader og bag brødet i yderligere 25 min. Tag brødet ud af formen og giv det 5-10 min uden form. Tag brødet ud og lad afkøle!

Så er der nybagt brød; velbekomme!!








Følg bloggen på Facebook


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

fredag den 27. juni 2014

Hjemmelavet burrito krydderi


Jeg plejer at købe en lille pose med burrito krydderi til kødet når menuen her hjemme står på burritos. Men jeg er begyndt at lave det selv da det er meget billigere end at købe færdiglavet krydderimix og det smager mindst lige så godt. 

Burrito krydderi: 
Stødt spidskommen
Stødt chili pulver
Rosen paprika
Hvidløgspulver
Salt 
Peber

Alle krydderierne drysses på kødet. Jeg har ikke angivet mængde da det er smag og behag, så smag til indtil du synes mængden er rigtig :) 

Velbekomme :)


Følg bloggen på Facebook


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

Krydderier!!


Hvis man som jeg godt kan li at lave mad og afprøve retter fra forskellige dele af verdenen, så har man brug for en masse forskellige krydderier :) Derfor vil jeg lige give et lille tip videre. Jeg har lige modtaget alle disse dejlige krydderier, som jeg bestilte på e-deli, 10 poser til 100kr og fri fragt!!
Det synes jeg er billigt (der er 70g i hver pose) og der er SÅ mange forskellige slags at vælge imellem. 
Håber tippet kan bruges :) 

Følg bloggen på Facebook


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

torsdag den 26. juni 2014

Bevis, grønne planter og hækling :)


I tirsdags var jeg til dimission og fik mit bevis på uddannelsen :) Det blev efterfølgende fejret til dimissionsfest! Det er nu lidt underligt at være færdig men nu vil jeg nyde det og nyde at have tid til at lave de ting jeg gerne vil. Kæresten har også fået sommerferie så self. skal vi også nyde sommeren med masser af gril og hygge på den efterhånden meget frodige altan (med tomatplanter, krydderurter og masser af chiliplanter. Det er lidt svært at se på billedet pga. lyset, men håber i kan skimte det) :)




Jeg er lige begyndt på at hakke en pude mere. Min farmor var jo så glad for de to hakkede puder hun fik til sin fødselsdag, at hun spurgte om jeg ikke ville lave en mere. Den er jeg nu gået i gang med. Der ud over bliver der indimellem hæklet en lap til mit projekt Rosie Posie granny Square tæppe :) 



Følg bloggen på Facebook


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

fredag den 20. juni 2014

Nye farver

Jeg har købt lidt garn, da jeg jo så småt er gået i gang med at lave lapper til et tæppe med Rosie Posie firkanterne. Jeg laver det ud af rester af bomuldsgarn, men manglede lidt farver at supplere op med. Det er god tidsfordriv mens jeg spare lidt op til at kunne købe uldgarn til et stort hygge tæppe. Jeg har planer om at Rosie Posie tæppet skal være 120 cm x 180 cm. Jeg mangler så bare at lave 587 lapper endnu, ud over at alle lapper skal hækles med en omg hvidt garn!!! 



Følg bloggen på Facebook


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

tirsdag den 17. juni 2014

En skøn dag!!


Sikke en dejlig og hyggelig dag i går! Og SÅ mange fine gaver og blomster!  Det er rigtig dejligt at være færdig med min uddannelse, men også en smule underligt, for jeg ikke ved hvad jeg skal igang med ud over at søge job :)



 
Følg bloggen på Facebook


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

mandag den 16. juni 2014

Færdiguddannet!!!


I dag har jeg været oppe i min sidste eksamen, bachelor eksamen, som jeg bestod. Vi var i studiegruppen inde som de første i morges. Og jeg kan nu kalde mig for pædagog!! 
Jeg har indtil videre haft en dejlig dag, og slapper lige nu af i hængekøjen (sammen med Balder, som synes at han også skulle ligge her) hjemme hos mor og far. 
I aften kommer noget mere familie og så skal der grilles og hygges! 
Skøn dag!!! 






Følg bloggen på Facebook


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

torsdag den 12. juni 2014

Færdigt bachelor projekt


Endelig blev den færdig! Altså bachelor projektet. Det er printet, underskrevet og afleveret! Nu venter den aller sidste eksamen på mandag i projektet og så er jeg færdiguddannet!
Jeg glæder mig rigtig meget til mandag, det bliver rigtig spændende! 
Nu skal opgaven læses grundigt igennem og fremlæggelsen skal skrives færdig og øves inden jeg er klar til mandag!


Følg bloggen på Facebook


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

onsdag den 4. juni 2014

Cupcakes




Jeg lavede i går aftes cupcakes til studiegruppen i dag. Det er chokolade cupcakes med jordbær smørcreme/frosting. Opskrifterne er fundet på Annettes kager. Jeg synes selv at de blev rigtig lækre og elsker kombinationen af chokoladekage og jordbær. Studiegruppen var også begejstret for dem og synes at de var rigtig lækre :) 
Her er opskriften som også kan findes her, plus mange flere! 

Chokolade cupcakes (12 - 16 stk) 

50 g kakaopulver
240 ml kogende vand
175 g mel
2 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
113 g usaltet smør (stue temp.)
200 g sukker 
2 store æg 
2 tsk vanille essens

- Kogende vand og kakaopulver røres godt  og sættes til afkøling.

- Mel, bagepulver og salt blandes i en skål for sig. 

- Smør og sukker piskes let og luftigt i en anden skål. Æggene piskes i, et af gangen. Tilsæt vanillen. Tilsæt melblandingen og pisk kun blandingen til det lige er blandet. Tilsæt kakao blandingen og rør indtil blandingen er glat. Fyld formene op til ca 1 cm fra kanten.

-Bages ved 190 grader (ikke varmluft) i 16 29 min. 


Jordbær smørcreme: 

250 g flormelis
250 g usaltet smør
Korn fra 1 vanille stang
100 g frosne eller friske jordbær (blendet helt flydende, stuetemperatur) 
Lidt citron eller lime saft

Det hele hældes i en skål og piskes til det er let og luftigt. Jeg brugte lidt lime saft. Sprøjt derefter frosting på de afkølede cupcakes med en tylle f.eks. M1 tyllen

Velbekomme :) 

 
Følg bloggen på Facebook


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin

tirsdag den 3. juni 2014

Sommer og hækling

Her er lidt billeder fra weekenden, som var rigtig hyggelig og med lækkert vejr :) 


Min mor havde fødselsdag i weekenden og havde bagt en lækker sommerkage!



Vejret var så dejligt, at man ikke kunne andet end at sidde ude og nyde vejret og selvfølgelig var hækletøjet med (og det var dejligt at slippe lidt væk fra bachelor opgaven) :)



En aftentur til Løkken, med is, solnedgang og hyggeligt selskab



Når Badehusene er frem, så er det ved at være rigtig sommer! 



Flot solnedgang i Løkken. 



Og så nåede mine hæklerier også at blive færdig. En lille kylle til min søster som hun  længe har gået og sukket efter :) 

Følg bloggen på Facebook


Følg mig på Bloglovin
Follow on Bloglovin