torsdag den 31. marts 2016

Ide om et nyt projekt


Jeg har fået den lille ide at mit næste projekt skal være denne fine poncho fra drops.  
Jeg synes den er rigtig sød, men vil måske undlade frynser og finde på noget andet. Jeg kunne godt tænke mig at afprøve en type garn jeg endnu ikke har hæklet med før, nemlig en blanding af uld og bomuld. Jeg har fundet noget lækkert garn fra Dale Garn som hedder "Lille Lerke" som er en blanding af 53% merino uld og 47% blød egyptisk bomuld. 
Np må vi se hvornår det projekt kommer igang da de fleste penge pt. går til opsparing til bryllup til september :) 

søndag den 27. marts 2016

Bryllup


Som i nok har set i et tidligere indlæg friede min kæreste til mig på min fødselsdag. 
Planen er så at vi skal giftes til september på hans 30 års fødselsdag, hvor vi er på ferie på Bali. Nu er der så en masse planlægning som skal laves. 
Hvilken kjole, hår og makeup? Hvor skal det være - på stranden eller på et ressort eller noget helt tredje? Hvad koster det? Kan vi selv arrangere noget? Hvilke bryllupsarrangører er gode? Og en helt masse andre ting skal falde på plads inden den store dag. Vi skal self også have en rigtig god fotograf, da ingen af os har noget familie med. 
Vi har så brugt lidt tid på at søge på nettet og har nu fået skrevet til seks bryllupsarrangører samt en fotograf og jeg har fået en fornemmelse af hvilken kjole jeg gerne vil have. Så nu venter vi i spending på svar fra bryllupsarrangørerne :) Hvis nogle skulle sidde med nogen gode tips til bryllup i udlandet eller på Bali så kommenter endelig :) 


God påske :)

torsdag den 24. marts 2016

Varm chokoladetærte (uden hvedemel)


Denne chokoladetærte er jeg ved at have lavet en del gange nu, men jeg synes den er rigtig god. Den er blød og ikke for sød og har en rigtig god smag af chokolade. Jeg laver den ofte som dessert med bær og is, men denne gang blev det en kage til min fødselsdag :) Nu får i opskriften så i kan give jer i kast med denne fantastiske lækre og nemme tærte. 

Chokoladetærte: 

125 g mørk chokolade
125 g usaltet smør (saltet kan også bruges. Undlad da at komme salt i dejen senere) 
75 g sukker
4 store æg, blommer og hvider adskilte 
1/2 tsk. vanilleessens eller 1 tsk stærk sort kaffe (espresso) 
125 g mandler, kværnede
1 nip salt 
Flormelis til pynt 

Smelt chokoladen langsomt i en skål over vandbad. Vandet må ikke koge. Fjern skålen fra varmen i og rør chokoladen helt glat og stil den til side 

Rør smørret blødt og cremet i en skål med en elpisker eller træske. Rør sukker i og fortsæt til det er luftigt. Tilsæt æggeblommerne lidt af gangen og rør godt imellem. Rør den smeltede chokolade i samt vanilleessens eller kaffe. 

Hak mandlerne i en minihaller til det næsten ligner mandelmel. 
Rør mandelmelet i med en metalske.

Pisk æggehviderne stive i en ren og tør skål. 

Vend forsigtigt hviderne i chokolademassen ad tre gange. Hæld dejen i en 20 cm smurt springform med bagepapir i bunden.  

Bag den i en forvarmet ovn ved 200 grader i 6-10 min. Skru ned til 180 grader og bag videre i 7-10 min. til tærten er færdig. Får den for meget bliver den tør. 

Tag kagen ud og sæt den på et fugtigt viskestykke. Løsn kagen rundt i kanten med en kniv men lad den stå i formen i 10 - 15 min. 

Tag forsigtigt kagen ud, drys evt med flormelis og server den varm med friske bær og vanilleis. 
Kan også serveres kold med friske bær og creme fraiche rørt med vanillesukker. 
Kagen kan sagtens gemmes i op til 2 døgn. Lun den forsigtigt op og server. 


Velbekomme :) 

søndag den 20. marts 2016

29 års fødselsdag og en kæmpe overraskelse


I torsdags havde jeg fødselsdag og blev 29. Dagen startede allerede 4.45 da jeg skulle afsted 5.55. Min kæreste havde lavet morgenmad med rundstykker, bacon og røræg med laks. 
På arbejdet blev jeg også fejret med masser af knus, gaver og fødselsdagssang både fra børn og kollegaer. Da jeg mødte tidligt havde jeg også tidligt fri. Jeg havde planer om at skulle sove lidt til middag da min kæreste havde sagt at vi skulle ud at spise. 
Det nåede jeg ikke rigtig. Vi tog afsted og jeg vidste ikke hvor vi skulle spise indtil vi var der. Vi skulle have 7 retter og vi havde et privatlokale. Halvvejs gennem middagen frier min dejlige kæreste! Det var virkelig en overraskelse og ikke noget jeg havde forventer men jeg sagde self. JA!! 
Så nu kan jeg også kalde mig forlovet!! 
2016 er et fantastisk år!! 


torsdag den 10. marts 2016

Strik



Ja som i kan se så er jeg lige inde i en strikke - periode. Jeg strikker karklude og jeg tænker at det er en rigtig god måde at øve sig på forskellige mønstre og metoder i strik! Måske det ender ud med at det endelig lykkedes mig at strikke et par strømper? Hvem ved, jeg er jo også i gang med at øve på at strikke efter opskrift som skal ende med et fint tørklæde. 

søndag den 6. marts 2016

Søndag


Jeg er stadig i gang med projekt karklude! Jeg har dog været syg igen hele ugen med en rigtig go' gang influenza, så det er ikke blevet til noget strik eller hækling før i går. Jeg har brugt ugen i sengen under dynen og set tv eller sovet! Så det har været rigtig træls og kedeligt! Men i dag får jeg strikket igen på karkluden og glæder mig til at skulle på arbejde i morgen frem for at ligge hjemme i sengen :)