Chokolade muffins med crumble topping

Færdige chokolade muffins med crumble topping

Så har jeg været igang med at bage muffins :) Jeg havde lyst til chokolade muffins og bestemte mig for at prøve noget nyt... Nemlig crumble topping. Det er meget let at lave og det smager godt og pynter fint på toppen af en muffin.

Mmm det blev nogle gode muffins og de er lette, luftige og dejlig sprøde på toppen.

Så i får lige opskriften her:

Chokolade muffins:

20 stk.

200 g smør (jeg brugte kun 150 g)

200 g sukker

4 æg

200 g mel

3 tsk bagepulver

25 g kakao

1 spsk vaniljesukker

100 g smelter mørk chokolade

1 1/2 dl mælk

Rør smør og sukker sammen i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen under omrøring. Sigt mel, bagepulver, kakao og vaniljesukker i dejen. Kom mælk i, rør godt og vend til sidst det smeltede chokolade i. Kom dejen i papirforme, der er sat i en muffinform.

Crumble topping:

1/2 dl sukker

1 1/2 dl mel

35 g smør

Smelt smørret. Bland sukker og mel og rør det smeltede smør i.

Kom crumble på toppen af hver muffin. Bag kagerne i ovnen ved 200 grader i 15-20 minutter.

Velbekomme :)

 

Crumble som skal på toppen af hver muffin



Muffins med crumble klar til ovnen

 

Følg mig på Bloglovin