Passion for tæpper

Som overskriften antyder så er jeg vild med at lave tæpper!! 

Jeg synes det er så dejligt at have et projekt, som ikke kræver det store tælleri, da mønsteret ofte sidder i hænderne efter de første runder. Så selvom det er noget som tager LANG tid så elsker jeg det bare!

 Jeg får faktisk perioder, hvor jeg ikke aner hvad jeg skal hækle når jeg ikke lige har gang i et tæppe! Sådan en periode har jeg nu. Ved ikke hvad jeg skal hækle af projekter, jo jeg har en poncho jeg gerne vil lave men det er noget bestemt garn og det har jeg ikke lige penge til nu og har heller ikke penge til en masse garn til et tæppe, det er jo ikke det billigste at lave. Men så det jo godt jeg altid kan hækle og strikke karklude ;) 

Jeg har hæklet er par tæpper, som i nok ved jer som har fulgt bloggen i et stykke tid. 

Dette var mit første tæppe i bomuld i granny stripes. 

Mit andet tæppe var et babytæppe i bomuld til en dejlig veninde. 

Dette er mit seneste tæppe som er hæklet i uld! Jeg har brugt det flittigt gennem vinteren :) 

De tæpper jeg godt kunne tænke mig at lave er: 

- Et uldtæppe i tunesisk hækling 

- Et zigzag eller bølge tæppe 

- Og det ville også være fedt at lave et strikket tæppe 

Har i det også sådan??

Forårs weekend

Jeg har haft en skøn weekend!! Den startede i går med Forårsmesse i Aalborg Kongres & Kultur Center og derefter en tur i Zoo, hvor jeg fik årets første is og var et smut inde forbi dovendyrene som lå og sov i træerne :) Jeg elsker simpelthen forår!! Dagen sluttede af med nybagt chokoladekage med 80% chokolade oven på og creme fraiche til :P

I dag har det bare stået på afslapning, plante et par nye blomster i krukker på altanen (akeleje og fransk anemone), er helt vild med min nye franske anemone! Og ellers en løbetur i det skønne vejr! (Det er også ved at være en tre uger siden jeg sidst har taget mig sammen til at snører løbeskoene). For første gang i år måtte jeg smide løbejakken det var simpelthen for varmt! Nu står den snart på aftensmad, brune ris og sammenkogt med kylling, edamam bønner, løg, champignon, squash, spidskål, gulerødder og cocktailpølser. Mums! 

Det sidste af weekenden ender nok med at blive brugt på sofaen med enten hækletøj eller strikketøjet, en god serie på Netflix og min dejlige kæreste ved min side (og måske en af kattene). 

Håber i alle har nydt jeres weekend :)

Fritid

Indtil videre er det blevet til 3 karklude. Jeg har lige færdig gjort den grønne, som er hæklet i grums. De 2 andre er strikkede. De er super fine synes jeg og karklude er så dejlige ukompliceret at strikke og hækle og så er det en god måde at afprøve nye mønstre på. De fylder heller ikke meget og er lige til at komme i tasken og tage med så man har noget at lave hvis man skulle komme til at kede sig. Ja jeg er stor fan :)

Jeg vil gerne indrømme et det ikke bliver til meget strik eller hækling lige for tiden, da meget af tiden går med forberedelse af bryllup og ting der skal forberedes til arbejdet. 

Der er en del research der skal gøres når der skal findes en bryllupsarrangør næsten på den anden side af jorden . 

Men når jeg lige får sat mig ned i weekenderne så bliver det da til lidt hækling eller strik, og jeg har jo næsten altid gang i indtil flere projekter samtidig :) 

Håber i får en dejlig weekend :) 

Sort bønne kage

Jeg har lavet en sund udgave af en chokolade brownie. Og der er en hemmelig ingrediens i, som er svær at gætte, hvis man ikke ved det, for det kan ikke smages. Den hemmelige ingrediens er nemlig sorte bønner! Kagen mætter dermed også en del og jeg fandt ud af at to stykker var lige i overkanten. Jeg serverede jordbær og vanilleskyr til. 

Sort Bønne kage: 

1 ds. sorte bønner drænede og skyllede 

75 g mandelmel 

1 dl smagsneutral olie 

3 æg 

100 g brun farin 

100 g sukrin gold 

50 g kakao 

2 tsk. vanillesukker 

1 tsk bagepulver

Lidt salt 

1 stor spsk peanutbutter 

100 g mørk chokolade 80%, hakket groft 

Blend de skyllede og drænede bønner med olie til en fin puré uden klumper. Tilsæt æg og rør godt. 

Tilsæt sukker, sukrin gold, vanillesukker, bagepulver, mandelmel, salt og peanutbutter. Sigt kakaoen i dejen for at undgå store kakao klumper. Rør det hele godt sammen.

Rør den grofthakkede chokolade i dejen med en ske. 

Kom dejen i en form (22x22cm) eller en springform (20 cm i diameter) som er smurt eller foret med bagepapir. 

Kagen bages ved 180 grader i 20-25 min. 

Lad kagen køle af og nyd den toppet med creme fraiche rørt med vanillesukker eller vanilleskyr og friske bær. 

Og ja den smager meget bedre end det umiddelbart lyder og jeg er sikker på at store og små ville kunne li den. Min kæreste kunne li den og han er normalt ikke til de kager og pandekager som jeg forsøger at lave i nogle sundere udgaver ;) 

Velbekomme :) 

Ide om et nyt projekt

Jeg har fået den lille ide at mit næste projekt skal være denne fine poncho fra drops.  

Jeg synes den er rigtig sød, men vil måske undlade frynser og finde på noget andet. Jeg kunne godt tænke mig at afprøve en type garn jeg endnu ikke har hæklet med før, nemlig en blanding af uld og bomuld. Jeg har fundet noget lækkert garn fra Dale Garn som hedder "Lille Lerke" som er en blanding af 53% merino uld og 47% blød egyptisk bomuld. 

Np må vi se hvornår det projekt kommer igang da de fleste penge pt. går til opsparing til bryllup til september :) 

Bryllup

Som i nok har set i et tidligere indlæg friede min kæreste til mig på min fødselsdag. 

Planen er så at vi skal giftes til september på hans 30 års fødselsdag, hvor vi er på ferie på Bali. Nu er der så en masse planlægning som skal laves. 

Hvilken kjole, hår og makeup? Hvor skal det være - på stranden eller på et ressort eller noget helt tredje? Hvad koster det? Kan vi selv arrangere noget? Hvilke bryllupsarrangører er gode? Og en helt masse andre ting skal falde på plads inden den store dag. Vi skal self også have en rigtig god fotograf, da ingen af os har noget familie med. 

Vi har så brugt lidt tid på at søge på nettet og har nu fået skrevet til seks bryllupsarrangører samt en fotograf og jeg har fået en fornemmelse af hvilken kjole jeg gerne vil have. Så nu venter vi i spending på svar fra bryllupsarrangørerne :) Hvis nogle skulle sidde med nogen gode tips til bryllup i udlandet eller på Bali så kommenter endelig :) 

God påske :)

Varm chokoladetærte (uden hvedemel)

Denne chokoladetærte er jeg ved at have lavet en del gange nu, men jeg synes den er rigtig god. Den er blød og ikke for sød og har en rigtig god smag af chokolade. Jeg laver den ofte som dessert med bær og is, men denne gang blev det en kage til min fødselsdag :) Nu får i opskriften så i kan give jer i kast med denne fantastiske lækre og nemme tærte. 

Chokoladetærte: 

125 g mørk chokolade

125 g usaltet smør (saltet kan også bruges. Undlad da at komme salt i dejen senere) 

75 g sukker

4 store æg, blommer og hvider adskilte 

1/2 tsk. vanilleessens eller 1 tsk stærk sort kaffe (espresso) 

125 g mandler, kværnede

1 nip salt 

Flormelis til pynt 

Smelt chokoladen langsomt i en skål over vandbad. Vandet må ikke koge. Fjern skålen fra varmen i og rør chokoladen helt glat og stil den til side 

Rør smørret blødt og cremet i en skål med en elpisker eller træske. Rør sukker i og fortsæt til det er luftigt. Tilsæt æggeblommerne lidt af gangen og rør godt imellem. Rør den smeltede chokolade i samt vanilleessens eller kaffe. 

Hak mandlerne i en minihaller til det næsten ligner mandelmel. 

Rør mandelmelet i med en metalske.

Pisk æggehviderne stive i en ren og tør skål. 

Vend forsigtigt hviderne i chokolademassen ad tre gange. Hæld dejen i en 20 cm smurt springform med bagepapir i bunden.  

Bag den i en forvarmet ovn ved 200 grader i 6-10 min. Skru ned til 180 grader og bag videre i 7-10 min. til tærten er færdig. Får den for meget bliver den tør. 

Tag kagen ud og sæt den på et fugtigt viskestykke. Løsn kagen rundt i kanten med en kniv men lad den stå i formen i 10 - 15 min. 

Tag forsigtigt kagen ud, drys evt med flormelis og server den varm med friske bær og vanilleis. 

Kan også serveres kold med friske bær og creme fraiche rørt med vanillesukker. 

Kagen kan sagtens gemmes i op til 2 døgn. Lun den forsigtigt op og server. 

Velbekomme :) 

29 års fødselsdag og en kæmpe overraskelse

I torsdags havde jeg fødselsdag og blev 29. Dagen startede allerede 4.45 da jeg skulle afsted 5.55. Min kæreste havde lavet morgenmad med rundstykker, bacon og røræg med laks. 

På arbejdet blev jeg også fejret med masser af knus, gaver og fødselsdagssang både fra børn og kollegaer. Da jeg mødte tidligt havde jeg også tidligt fri. Jeg havde planer om at skulle sove lidt til middag da min kæreste havde sagt at vi skulle ud at spise. 

Det nåede jeg ikke rigtig. Vi tog afsted og jeg vidste ikke hvor vi skulle spise indtil vi var der. Vi skulle have 7 retter og vi havde et privatlokale. Halvvejs gennem middagen frier min dejlige kæreste! Det var virkelig en overraskelse og ikke noget jeg havde forventer men jeg sagde self. JA!! 

Så nu kan jeg også kalde mig forlovet!! 

2016 er et fantastisk år!! 

Strik

Ja som i kan se så er jeg lige inde i en strikke - periode. Jeg strikker karklude og jeg tænker at det er en rigtig god måde at øve sig på forskellige mønstre og metoder i strik! Måske det ender ud med at det endelig lykkedes mig at strikke et par strømper? Hvem ved, jeg er jo også i gang med at øve på at strikke efter opskrift som skal ende med et fint tørklæde. 

Søndag

Jeg er stadig i gang med projekt karklude! Jeg har dog været syg igen hele ugen med en rigtig go' gang influenza, så det er ikke blevet til noget strik eller hækling før i går. Jeg har brugt ugen i sengen under dynen og set tv eller sovet! Så det har været rigtig træls og kedeligt! Men i dag får jeg strikket igen på karkluden og glæder mig til at skulle på arbejde i morgen frem for at ligge hjemme i sengen :)