Færdiguddannet!!!

I dag har jeg været oppe i min sidste eksamen, bachelor eksamen, som jeg bestod. Vi var i studiegruppen inde som de første i morges. Og jeg kan nu kalde mig for pædagog!! 

Jeg har indtil videre haft en dejlig dag, og slapper lige nu af i hængekøjen (sammen med Balder, som synes at han også skulle ligge her) hjemme hos mor og far. 

I aften kommer noget mere familie og så skal der grilles og hygges! 

Skøn dag!!! 

Følg bloggen på Facebook

Følg mig på Bloglovin

Færdigt bachelor projekt

Endelig blev den færdig! Altså bachelor projektet. Det er printet, underskrevet og afleveret! Nu venter den aller sidste eksamen på mandag i projektet og så er jeg færdiguddannet!

Jeg glæder mig rigtig meget til mandag, det bliver rigtig spændende! 

Nu skal opgaven læses grundigt igennem og fremlæggelsen skal skrives færdig og øves inden jeg er klar til mandag!

Følg bloggen på Facebook

Følg mig på Bloglovin

Cupcakes

Jeg lavede i går aftes cupcakes til studiegruppen i dag. Det er chokolade cupcakes med jordbær smørcreme/frosting. Opskrifterne er fundet på Annettes kager. Jeg synes selv at de blev rigtig lækre og elsker kombinationen af chokoladekage og jordbær. Studiegruppen var også begejstret for dem og synes at de var rigtig lækre :) 

Her er opskriften som også kan findes her, plus mange flere! 

Chokolade cupcakes (12 - 16 stk) 

50 g kakaopulver

240 ml kogende vand

175 g mel

2 tsk bagepulver

1/2 tsk salt

113 g usaltet smør (stue temp.)

200 g sukker 

2 store æg 

2 tsk vanille essens

- Kogende vand og kakaopulver røres godt  og sættes til afkøling.

- Mel, bagepulver og salt blandes i en skål for sig. 

- Smør og sukker piskes let og luftigt i en anden skål. Æggene piskes i, et af gangen. Tilsæt vanillen. Tilsæt melblandingen og pisk kun blandingen til det lige er blandet. Tilsæt kakao blandingen og rør indtil blandingen er glat. Fyld formene op til ca 1 cm fra kanten.

-Bages ved 190 grader (ikke varmluft) i 16 29 min. 

Jordbær smørcreme: 

250 g flormelis

250 g usaltet smør

Korn fra 1 vanille stang

100 g frosne eller friske jordbær (blendet helt flydende, stuetemperatur) 

Lidt citron eller lime saft

Det hele hældes i en skål og piskes til det er let og luftigt. Jeg brugte lidt lime saft. Sprøjt derefter frosting på de afkølede cupcakes med en tylle f.eks. M1 tyllen. 

Velbekomme :) 

 

Følg bloggen på Facebook

Følg mig på Bloglovin

Sommer og hækling

Her er lidt billeder fra weekenden, som var rigtig hyggelig og med lækkert vejr :) 

Min mor havde fødselsdag i weekenden og havde bagt en lækker sommerkage!

Vejret var så dejligt, at man ikke kunne andet end at sidde ude og nyde vejret og selvfølgelig var hækletøjet med (og det var dejligt at slippe lidt væk fra bachelor opgaven) :)

En aftentur til Løkken, med is, solnedgang og hyggeligt selskab

Når Badehusene er frem, så er det ved at være rigtig sommer! 

Flot solnedgang i Løkken. 

Og så nåede mine hæklerier også at blive færdig. En lille kylle til min søster som hun  længe har gået og sukket efter :) 

Følg bloggen på Facebook

Følg mig på Bloglovin

Ny inspiration

Så kom posten med en ventet pakke :) glæder mig til at nærstudere nogle af mønstrene og øve mig på diagrammer. Der er nemlig både en skreven opskrift og et diagram til hver firkant :)

God Weekend!! 

Følg bloggen på Facebook

Følg mig på Bloglovin

Planer om evighedsprojekt

Ja altså, jeg har før snakket om at jeg gerne vil hækle et tæppe i uld. 

Og faktisk flere! Jeg har længe haft planer om et i Alpaca uld, og ved lige præcis inde i hovedet hvordan det skal se ud, men da det bliver et lidt dyrere tæppe, vil jeg vente med at lave det indtil vi engang skal have noget andet at bo i med mere plads. 

Jeg er også i gang med et tæppe i bomuld med Rosie Posie lappen, men de er jo ikke så store så det er nok omkring 500 lapper for et tæppe på 120x150 cm, så det kommer til at tage meget lang tid!!!

Men jeg vil jo stadig gerne have et uldtæppe da jeg synes at mit granny stripe tæppe i bomuld til tider er lige køligt nok. 

Jeg har derfor bestemt at jeg gerne vil lave et tæppe i Arwetta uldgarn, som er en strømpegarn. Det er noget rigtig lækkert og slidstærkt uldgarn af 80% super merino uld og 20% nylon og som kan vaskes ved 30 grader. Garnet kan købes hos Yarnfreak. 

Jeg har leget lidt med alle de lækre farver og bestemt mig for disse! 
Planen er at det skal være et zigzag tæppe så nu mangler pengene bare. Tæpper er jo ikke helt billige at købe ind til og dette garn koster 36 kr for en nøgle med 50g  og med en løbelængde på 210m og jeg regner med at der skal bruges omkring 20-21 nøgler, (så kan i jo selv regne ud hvor meget det bliver). Men er helt vild med de lækre farver dette garn fås i og at det kan vaskes i maskinen. Da tæppet jo nok primært vil blive brugt om efteråret og vinteren, har jeg valgt nogle dejlige forårs/ sommer farver som man bliver glad af at se på :)

Følg bloggen på Facebook

Følg mig på Bloglovin

Sommer på altanen

Så er det ved at være sommer på min altan!! 

En masse dejlige grønne planter!

3 tomatplanter er rykket udendørs og er ved at være klar til at blive plantet over i store krukker, stedmoderblomster blomster min zinkbalje er fyldt med krydderurter, peberfrugt og chili planter (i år købte chiliplanter) er rykket ud, jordbærplanterne blomstre også og så det jeg glæder mig aller mest til, nemlig at min lille rododendron snart springer ud med skønne blomster! Kattene er også smutter en tur med og og nyder solen!

Det er skønt og tror slet ikke at jeg ville kunne undvære min altan! 

Følg bloggen på Facebook

Følg mig på Bloglovin

Bachelor...

Hvis man har fulgt lidt med på bloggens facebook side har man kunne se at det den sidste uges tid har set sådan ud som på billederne. Jeg har haft travlt med at læse og skrive og er nu godt i gang med bachelor opgaven. Men der er lang vej endnu til det endelige resultat, men der er self. stadig lidt tid til den 11/6. Vi har fået godkendt vores problemformulering som skal afleveres på mandag så nu ved vi at vi bare kan fortsætte opgaven i det spor vi var begyndt :)

Så de næste uger kommer nok også til at foregå som den sidste uges tid, nemlig med masser af bøger og skrivning :) 

Håber i nyder bededagsferien, det gør jeg hvertfald, og savner lidt et tæppe at hækle på. Jeg er godtnok begyndt at lave lapper i Rosie Posie udgaven, men jeg savner lidt at være i gang med et projekt hvor man bare kan hækle der ud af i næsten en uendelighed! Nå men har ikke lige garn til et større projekt andet end Rosie Posie lapper, så må nok nøjes.

God weekend!! :) 

 Følg bloggen på Facebook

Følg mig på Bloglovin

Rabarber muffins

Jeg har været så heldig at få nogle stængler rabarber med hjem fra haven, i weekenden da jeg var hjemme hos mine forældre :) 

Jeg har nu prøvet at bage nogle rabarber muffins som jeg synes blev ret gode. Selve kagen er ret sød, og rabarberne meget syrlige så det passer super godt sammen uden at blive hverken for syrligt eller sødt til sammen. Kagerne er rigtig lette og luftige og bliver dejlig sprøde på toppen :) 

Rabarber muffins (12 stk.):

2 1/2 dl sukker 

3 æg 

1 tsk bagepulver

1 tsk vanillepulver (kan erstattes af 2 tsk vanillesukker)

1/2 dl hjemmelavet mandelmel (kan undlades og erstattes af alm mel)

1 dl olie

2 dl mel 

4 dl rabarber skåret i skiver

Start med at tænd ovnen på 200 grader. Skær rabarberne i skiver på mellem 1/2 - 1 cm, stil væk. Rør sukker og æg hvidt og luftigt. Kom bagepulver og vanillepulver i æggemassen og gør godt. Derefter hældes mandelmelet i og derefter olien og det hele blandes. Der tilsættes mel og rør til massen er jævn og glat. Kom rabarberne i dejen, og rør dem forsigtigt i dejen med en ske. Fordel dejen i muffinformene næsten op til kanten og bag dem i 20-25 min :)

Ren vanillepulver uden tilsat sukker.

Følg bloggen på Facebook

Følg mig på Bloglovin

Lidt siden sidst

Det er ved at være en lille uges tid siden, der sidst er kommet en opdatering. Siden sidst har jeg været til min farmors 80 års fødselsdag, hvor hun fik de 2 fine hæklede puder. Dem blev hun virkelig glad for og ringede et par dage efter og spurgte om jeg vil lave en 3. pude til hende magen til de 2 andre, så det skal jeg i gang med. 

Kæresten og jeg havde også 5 års dag den dag vi var til fødselsdag, og derfor blev det ikke rigtig fejret, vi har så været ude at spise efterfølgende :) 

Der kommer nok ikke til at ske så meget her på bloggen den kommende tid, da vi i studiegruppen så småt er begyndt på vores bachelor opgave (35 sider), som skal afleveres den 11/6 og så eksamen i den efterfølgende uge. 

Der er jo ikke så vildt lang tid til den 11/6 og 35 sider er en del så derfor vil det meste af min tid/ energi blive brugt på opgaven :) 

Efter eksamen i uge 25 står den på dimission tirsdag i ugen efter, hvor jeg skal have mit endelige bevis på gennemført uddannelse :) Det bliver så fedt! 

Men nu skal bachelor lige overståede først med nogle lidt for intense uger!!!!

Men følg med på facebook, der vil der helt sikkert komme lidt flere små opdateringer end her på bloggen, de næste uger. :)

Følg bloggen på Facebook

Følg mig på Bloglovin